Produtos alimentícios saudáveis e solidários

Nesse vídeo o SEBRAE/SE por meio de cursos (Gestão de Negócios e Métodos de Fabricação) e consultoria ajudou a Associação Bom Pastor a melhorar seu negócio.
A associação é uma instituição formada por voluntários e atua em Aracaju há mais de 30 anos.
Ao adquirir um produto produzido por essa associação, a pessoa ajuda a manter projetos de atenção a moradores de rua, idosos e comunidades carentes assistidos por ela.

Antonio participante do Projeto Coqueiral Arte e Cidadania da Associação Católica Bom Pastor. 22 de dezembro de 2011 confraternização do CEPS centro de formação secretaria municipal de saúde Aracaju.

  

O Poder da linhaça

A matéria de hoje é sobre o poder da linhaça, um dos nossos principais produtos.

É considerada como um alimento  funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.
Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza.
Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também esta sendo estudada outras funções como:
- Auxiliar no combate à acne.
- Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;
- Auxiliar na modulação do sistema imunológico;
- Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;
- Auxiliar no controle da glicemia
- Regularizar a função intestinal.

Matéria retirada do site:  http://www.semprealegria.com/blog/o-poder-da-linhaca/